The Sparkling Water Wars Are Just Getting Started

소비자들이 설탕이 든 탄산음료에서 더 건강한 대안으로 이동함에 따라 탄산수 시장이 급성장하고 있다. Spindrift의 CEO는 10억 달러 매출 달성을 위한 명확한 경로를 보고 있으며, Nixie 창립자는 맛과 무설탕에 집중하고 있고, 벤처 투자자 Adam Waglay는 단일 브랜드에 베팅하기보다 업계에 공급하는 인에이블러(enabler) 기업을 지원하는 것을 선호한다. - 글로벌 청량음료 시장은 1조 달러가 넘으며, 탄산음료 매출은 20년간 27% 감소했다. - 탄산수는 더 넓은 물 카테고리 내에서 규모는 작지만 빠르게 성장하는 부문이다. - 낮은 진입 장벽으로 인해 많은 신규 브랜드가 탄산수 시장에 진입했다. - Spindrift는 매출 5억 달러를 향해 성장 중이며, 핵심 제품과 인접 분야를 통해 10억 달러를 목표로 하고 있다. - Nixie는 더 건강한 대안으로서 유기농 무설탕 탄산수와 현대적 탄산음료에 집중한다. - Butterfly Venture는 자본의 3분의 2를 포장, 향료, 제조 기업과 같은 인에이블러에 투자한다. - 매장당 주간 판매 단위(Velocity)는 브랜드 성공의 핵심 척도로 간주된다. - 맛은 재구매와 장기적인 브랜드 생존을 위한 가장 중요한 요소이다.